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夏にハマるもの

2011年08月05日

夏本番!というお天気ではない日が続いてますね
過ごしやすいかな?と思えば 急に降る豪雨…
買い物に行くにも 洗濯物を気にする毎日です

そんな今年の夏は 二つの食べ物にハマってます
1つは 『カツオのたたき』
今まで食わず嫌いな部分があって…(苦笑)
カルパッチョでいただいたのがキッカケです
大根や玉ねぎ・レタスなどの野菜とショウガなどの薬味は美味しい!
毎日いただいても 飽きないですo(^-^)o

そして 夏の定番ゴーヤ!これは3~4年前から 頻繁にお店で見かけるようになり…

はじめは チャンプルーだけしか知らなくて レパートリー無し…
しかし 最近は薄くスライスして塩もみして…
①オカカをかけて醤油でおひたし
②ツナ缶とマヨネーズと黒胡椒でサラダ
角切りトマト入れても美味しいです
③天ぷら 少し厚めに切るといいです
塩でいただきます

昨日 テレビでひき肉と味噌で炒めあえるのが 紹介されてました

今日は 作ってみたいと思います!

ビタミンCやカリウム 苦味成分も身体に良いです

私は 夏の間は特にゴーヤを食べた次の日は 調子が良くて!
先日は ゴーヤカーテンで出来た可愛いゴーヤも いただきました(^o^)

苦味は 塩もみとカツオ節・マヨネーズ・酢・味噌などで緩和されます
大人の苦味を 楽しみつつゴーヤの旬を満喫です!!

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プロフィール

MIYABI

Author:MIYABI
英国ICGT認定上級クリスタル&ジェムストーンセラピスト
アルカディア・ホリスティックヒーリングスクール認定クリスタル&ジェムストーンセラピスト
AEAJ認定アロマテラピーインストラクター
臼井レイキ サード修了

クリスタルとお花・アロマ・レイキで毎日癒されてます
埼玉県 在住

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